O que um hotel, um restaurante e até um hospital de São Paulo podem ensinar a quem recebe gente em Mato Grosso do Sul? A pergunta guia o GPS de Mercado 2026, do Senac MS, que leva a Ponta Porã, em 1º de dezembro, e a Bonito, no dia 2, os aprendizados de uma missão técnica à capital paulista. Os dois encontros começam às 19h. Ponta Porã fica a mais de 300 quilômetros de Campo Grande e faz fronteira seca com Pedro Juan Caballero, no Paraguai; Bonito, um dos destinos turísticos mais conhecidos do estado, está a cerca de 260 quilômetros da capital.
O tema é “De São Paulo para Mato Grosso do Sul: o que podemos aprender, adaptar e transformar?”. A conversa é voltada a empresários, gestores e profissionais dos setores de hotelaria, alimentação e serviços, e apresenta tendências, inovações e experiências observadas na viagem, com foco em soluções que possam ser adaptadas à realidade dos negócios sul-mato-grossenses.
Uma viagem para olhar como o outro recebe
A programação nasceu de uma missão técnica que passou por hotéis de diferentes categorias, restaurantes, um motel e um hospital, além da Equipotel, uma das principais feiras de hospitalidade da América Latina. A ideia era conhecer práticas de gestão, atendimento, inovação e experiência do cliente que possam inspirar melhorias nos empreendimentos do estado.
Para a gerente de Turismo e Gastronomia do Senac MS e do Restaurante-Escola Terradaságuas, Roberta Francis Pinto, um dos principais aprendizados foi perceber que a hospitalidade não está restrita aos meios de hospedagem. O jeito como diferentes estabelecimentos recebem, atendem e se relacionam com os clientes pode render soluções para negócios de vários segmentos.
“O GPS de Mercado é justamente o momento de compartilhar esses aprendizados e mostrar aos empresários de Mato Grosso do Sul o que podemos adaptar à nossa realidade. Queremos que cada participante saia do encontro com pelo menos uma ideia que possa colocar em prática no dia seguinte”, afirma Roberta.
O que será apresentado
Nos encontros, serão mostrados os principais aprendizados da Equipotel, as tendências para a hotelaria e a alimentação e exemplos de boas práticas identificados na missão. A proposta inclui ainda a troca de experiências e o contato entre empresários e profissionais, para discutir o que já pode ser aplicado nos negócios locais e quais mudanças exigem planejamento.
Pela arte de divulgação, o time de palestrantes reúne Roberta Francis, do Senac, e os analistas do Sebrae MS Yago Perez, que participou da missão técnica à Equipotel, e Laís Maluf, da missão ao Salão Abrasel. A mesma arte traz as marcas do Sebrae, do Sindha MS e do Sistema Comércio MS (Fecomércio, Sesc e Senac).
Preparar o setor para um consumidor mais exigente
O presidente do Sistema Comércio MS, Juliano Wertheimer, afirma que aproximar os empresários das tendências de mercado fortalece a competitividade das empresas e prepara os profissionais para as novas exigências dos consumidores. Em junho, ele já defendia, em matéria publicada pelo site, que o turismo de negócios irradia o interior.
“Mato Grosso do Sul vive um momento de oportunidades para o turismo, a hotelaria e a gastronomia, e nossos empresários precisam estar preparados para acompanhar as mudanças do mercado. O papel do Senac é aproximar esse conhecimento de quem empreende, trazendo experiências de grandes centros e mostrando como elas podem ser adaptadas aos negócios locais”, diz Wertheimer.
A estrada do GPS de Mercado pelo interior não é nova: em março, o Senac MS levou o programa a Naviraí, Nova Andradina e Ivinhema, com debate sobre a Reforma Tributária. Desta vez, o roteiro chega à fronteira com o Paraguai e a Bonito, e a plateia de Bonito terá como anfitrião o Hotel Sesc Bonito, que figura entre os 10% melhores hotéis do mundo na premiação do Tripadvisor.
