Aproximar empresários de Mato Grosso do Sul de tendências, soluções e modelos de negócios que podem contribuir para o desenvolvimento das empresas é o objetivo de duas missões técnicas promovidas pelo Sebrae/MS, em São Paulo, entre os dias 14 e 18 de setembro. As iniciativas reuniram empreendedores dos setores de alimentação e turismo e foram realizadas em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel MS) e com o Sindicato Empresarial de Hospedagem e Alimentação de Mato Grosso do Sul (Sindha-MS).
Ao todo, 24 empresários integram as missões, um grupo de oito participou do Salão Abrasel, evento nacional voltado ao setor de alimentação, enquanto outros 16 empresários estiveram presentes na Equipotel 2026, considerada a maior feira de hospitalidade da América Latina. Além da participação nos eventos, a programação incluiu visitas-técnicas a estabelecimentos que são referência nos segmentos. A proposta é permitir que os empresários conheçam de perto diferentes modelos de operação, gestão e atendimento e identifiquem práticas que possam ser adaptadas à realidade dos próprios negócios.
Segundo a analista-técnica do Sebrae/MS, Laís Maluf, as missões contribuem para ampliar o acesso dos empresários a novas referências e oportunidades de desenvolvimento para os negócios. “Essas missões são muito importantes porque permitem aos empresários o acesso ao mercado, a conexão com outros empreendedores e o contato com inovações e tendências que podem ser aplicadas nos negócios de Mato Grosso do Sul. Muitos empresários conseguem melhorar e até ampliar seus negócios a partir dos aprendizados e das conexões construídas durante essas experiências”, destaca Laís.
Setor de alimentação em pauta
A missão-técnica voltada aos empresários do setor de alimentação teve como foco principal o Salão Abrasel que trouxe uma programação diversificada com palestras e painéis sobre temas relacionados ao mercado, gestão e tendências do setor. Além de trazer conhecimento, o evento reuniu proprietários, gestores e profissionais de bares, restaurantes, padarias, lanchonetes e outros negócios do segmento, o que possibilitou o networking e trocas de experiências.
Durante a missão-técnica, os empresários sul-mato-grossenses também tiveram a oportunidade de conhecer empreendimentos que começaram como pequenos negócios e expandiram, tornando-se referências no segmento. Foram realizadas visitas-técnicas e guiadas ao Coliseum Panini, Buzina Burgers, Café Le Jazz, Mixue, Nectar Fast Food Saudável, Bom Beef Burguer by Netão, Tem Umami, Brisa Baru e Farinella Italian Bakery.
Para Zacarias Ricardo Cardoso Arruda, proprietário do Kanoas Restaurante e Pesqueiro, de Dourados, a experiência contribui para ampliar o contato dos empresários com diferentes formas de atuação no mercado. “Foi uma experiência muito boa, principalmente por tudo que a gente pôde conhecer nas feiras e nas visitas-técnicas. Vimos novidades no autoatendimento, como os totens, e tivemos muita troca de informação com outros empresários. Isso traz novas ideias e ajuda a gente a pensar em práticas que podemos aplicar no nosso negócio e continuar crescendo”, comentou Zacarias.
Merces Cristina Nogueira da Rocha, proprietária do Restaurante Cantinho do Paladar, de Ponta Porã, destacou que a troca de experiências e o contato com novas referências podem contribuir diretamente para a rotina dos negócios. “O que mais me chamou a atenção foi a troca de experiências e os novos conhecimentos que podemos levar para o nosso dia a dia no Cantinho, aprimorando nossos processos e nossa qualidade”, afirmou a empreendedora.
Novidades para o trade turístico
No mesmo período, os empreendedores do trade turístico puderam participar da Equipotel 2026, evento que reúne expositores, soluções, conteúdos, palestras e painéis direcionados ao setor de hospitalidade. Mais do que ter contato com as principais tendências do segmento, o grupo também pode visitar estabelecimentos de São Paulo que se destacam na área.
Visitas-técnicas foram realizadas no Hotel Unique, Lush Motel, Buzina Burgers, Hilton Morumbi, Grand Hyatt, V3rso Hotel e Pullman Ibirapuera. Os empreendedores também estiveram no Hospital Albert Einstein para um bate-papo com Marcelo Boeger, proprietário de um dos restaurantes do hospital.
De acordo com Luciane Gueno, proprietária da +Q Pão, de Campo Grande, o contato com empresas de diferentes portes e modelos de atuação representa uma oportunidade de observar novas possibilidades para o negócio. “A missão ampliou nosso olhar para novas possibilidades e trouxe conhecimentos que podemos adaptar à realidade da nossa empresa. As visitas técnicas foram muito produtivas e apresentaram ideias que podem ser colocadas em prática, especialmente na criação de espaços e ações voltadas para eventos. Foi uma experiência que contribuiu bastante para pensar em novas formas de aproveitar os espaços e desenvolver o nosso negócio”, explicou Luciane.
Outra participante da missão-técnica foi Ana Paula Maluf Rabacow, proprietária do WR Hotel, de Campo Grande. Para ela, a troca de conhecimentos proporcionada pela programação foi o ponto mais importante da iniciativa. “O que mais me chamou a atenção foi perceber como a tecnologia está cada vez mais integrada aos processos, principalmente para o ganho de eficiência e qualidade. Também considero muito rica a troca com outros empresários e a possibilidade de conhecer diferentes modelos de operação”, expôs a empresária.
Mais informações sobre as ações do Sebrae/MS de apoio aos empreendedores podem ser obtidas pela Central de Relacionamento, no telefone 0800 570 0800, ou pelo site ms.sebrae.com.br.