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O Mato Grosso do Sul (Fundtur-MS) acaba de lançar na WTM London 2023 a segunda edição da Rota Gastronômica Pantaneira, intitulada de Caminho das Águas. O Cooking Show, realizado no estande da Embratur, foi comandado pelo chef Paulo Machado.
“Ele é um profundo conhecedor da culinária pantaneira, um profissional muito conceituado que desenvolveu esse produto lá na região do Pantanal. A gente envelopou, fez a promoção e lançou. Nesta segunda edição são exploradas as cidades do rio Paraguai, que são Porto Murtinho e Corumbá. Os pratos envolvem muito peixe, moqueca de pintado, jacaré e comidas exóticas com o toque do chef, mas que são comidas que representam a cultura do Pantanal do Rio”, explica o presidente da Fundtur-MS, Bruno Wendling.
A escolha de lançar a segunda edição em Londres, não foi por acaso. “A WTM de Londres é uma das feiras internacionais mais importantes para a gente, e além da nossa gastronomia, estamos reforçando também a Rota Pantanal Bonito. Já trabalhamos na unificação das duas regiões há um certo tempo e eu considero particularmente um absurdo alguém ir a Mato Grosso do Sul e não conhecer ambos os destinos”, ressalta Bruno.
NÚMEROS
Os números finais de visitantes no Mato Grosso do Sul ainda não fora foram fechados, mas segundo Bruno Wendling, tudo caminha para que 2023 supere o último ano, considerado o melhor de todos para o estado. “Conseguimos alcançar um patamar esse ano de consolidação, de destaque dentro e fora do Brasil. São Paulo, Rio de Janeiro, Paraná, Minas e Rio Grande do Sul formam o Top 5 entre os emissores nacionais. No internacional, Paraguai e Bolívia se destacam no rodoviário, e América do Norte e Europa entre os mercados de longa distância, com muitos alemães, ingleses e holandeses buscando nossos destinos”, revela.
Dados oficiais indicam que Bonito recebeu 141 mil pessoas entre janeiro e junho deste ano, volume 17% maior do que o do ano passado. No Pantanal, os barcos-hotéis registraram aumento de 18% no primeiro semestre do ano, na comparação com o mesmo período do ano anterior, saindo de 7.931 para 9.382 passageiros.
Os número apontam ainda para o aumento de 18% na taxa de ocupação dos hotéis em Campo Grande, saindo de 46,5% para 55%, para o mesmo período de análise.
SUSTENTABILIDADE
Depois de conseguir a certificação internacional de carbono zero, Bonito agora começa a caminhar em busca do chamado Lixo Zero e alguns empreendimentos já estão trabalhando nisso.
Fonte: M&E
